Merienda

Snack proteico

Este snack es una idea fabulosa para merendar o para llevar encima cuando haces deporte.

Tiene un montón de micronutrientes como hierro, magnesio, calcio y sodio.

Son altas en fructosa muy importantes para deportes de resistencia. También tiene un alto contenido de proteínas y grasas saludables.

Ideales para recuperar después de un esfuerzo físico o para merendar un día cualquiera.

INGREDIENTES

10 dátiles remojados toda la noche

1 taza de semillas al gusto naturales, sin sal ni fritas.

1 c/p de sal del Himalaya

30 gr. de proteína de guisante sabor a chocolate o mezcla casera.

PROCEDIMIENTO

Ponemos en el procesador de alimentos las semillas. Yo he puesto sésamo, chía, pipas de girasol y calabaza, almendras, nueces y cacahuetes.

Las rompemos un poco y las pasamos a un bol y añadimos la sal.

Ahora en el procesador ponemos los dátiles, la proteína de chocolate y un poco de agua.

Procesamos hasta conseguir una salsa de chocolate.

Si no tienes proteína puedes hacer tu mezcla casera poniendo 1 cucharada de harina de garbanzo, una cucharada de harina de arroz integral, una cucharada de cacao y un poco de endulzante de tu preferencia estevia, azúcar de coco, xilitol o dátiles lo que uses habitualmente.

Mezclamos las semillas con la salsa de chocolate. Lo extendemos en un papel de horno y horneamos por 20 minutos a 160 grados.

¡Listo! ¡Que te aproveche!🤗

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