Comida

Crema de chirivía y calabaza

La chirivía es una raíz de invierno que se da desde Noviembre hasta Marzo. Esta raíz fue muy valorada en la Europa medieval por su contenido en azúcar ya que no había muchos edulcorantes y eran un producto de lujo. Además, hasta la introducción de la patata en Europa, esta raíz era una de las principales… Sigue leyendo Crema de chirivía y calabaza

Comida

Lentejas picantes con acelgas

Ayer mi amiga Patricia me ha regalado unas acelgas ecológicas que están deliciosas. Me parece un acto de amor precioso cuando te regalan comida o cocinan para ti. Regalarte un estilo de vida saludable también es un acto de amor, en este caso hacia ti mismo. A veces pensamos que cocinar para uno mismo no… Sigue leyendo Lentejas picantes con acelgas