La chirivía es una raíz de invierno que se da desde Noviembre hasta Marzo. Esta raíz fue muy valorada en la Europa medieval por su contenido en azúcar ya que no había muchos edulcorantes y eran un producto de lujo. Además, hasta la introducción de la patata en Europa, esta raíz era una de las principales… Sigue leyendo Crema de chirivía y calabaza
Categoría: Comida
Lentejas picantes con acelgas
Ayer mi amiga Patricia me ha regalado unas acelgas ecológicas que están deliciosas. Me parece un acto de amor precioso cuando te regalan comida o cocinan para ti. Regalarte un estilo de vida saludable también es un acto de amor, en este caso hacia ti mismo. A veces pensamos que cocinar para uno mismo no… Sigue leyendo Lentejas picantes con acelgas
Falafel
¡Vaya receta buena que os traigo hoy! El falafel me encanta pero he de reconocer que he tardado casi un año en conseguir una receta decente en sabor y textura, como siempre voy con prisas, me saltaba algún paso, con esta receta no valen las trampas. La preparación no es nada complicada pero es inevitable… Sigue leyendo Falafel
Habas con setas
Hoy os traigo un receta de cuchara porque son mis preferidas. En invierno me gustan los platos calentitos porque mi temperatura corporal baja un montón y siempre tengo frío. Para mi es necesario hacer deporte, comer y beber caliente para mantener la temperatura corporal más elevada. Os animo a preparar esta fabada sin carne pero… Sigue leyendo Habas con setas
Quinoa con romanesco
El romanesco es una maravilla de la naturaleza. Es una de las verduras más bonitas que conozco.😍 Este híbrido de brócoli y coliflor es ideal para las personas a las que no les gusta el sabor de estas dos hortalizas, ya que el romanesco tiene un sabor mucho más neutro. Por 1,50€ puedes disfrutar de… Sigue leyendo Quinoa con romanesco
El bol está de moda
Me encantan los bols en una forma súper fácil y creativa de comer. Se trata de poner en un bol toda tu comida para que se mezclen los sabores. Yo siempre pongo la mitad de hojas verdes pueden ser lechugas, espinacas, repollo, berzas, acelgas, rúcula, canónigos o lo que tengas en la nevera. 1/4 de… Sigue leyendo El bol está de moda