Postre

Tarta de filloas

Las filloas son un postre típico de invierno en Galicia, en especial en carnavales. Son muy parecidas a las crepes francesas solo que aquí son más pequeñas y solo se hacen dulces. También existe una variedad dulce en la que se añade a la masa sangre de un cerdo recién sacrificado en la matanza, pero… Sigue leyendo Tarta de filloas

Comida

Falafel

¡Vaya receta buena que os traigo hoy! El falafel me encanta pero he de reconocer que he tardado casi un año en conseguir una receta decente en sabor y textura, como siempre voy con prisas, me saltaba algún paso, con esta receta no valen las trampas. La preparación no es nada complicada pero es inevitable… Sigue leyendo Falafel

Desayuno, Merienda

Humus de judías mungo

Hoy tocaba hacer Pan sin gluten en casa y aprovechando la ocasión he preparado un humus de judías mungo que estaba delicioso. Los untables de legumbres me gustan mucho porque son una opción super saludable para desayunar o merendar. Nos aportan una buena cantidad de hidratos, fibra y proteínas completas, ya que, los solemos acompañar… Sigue leyendo Humus de judías mungo

Desayuno

Granola de trigo sarraceno

La granola de trigo sarraceno es mi desayuno preferido porque no necesito invertir mucho tiempo para desayunar. Es crujiente muy importante para mí y me aporta energía y nutrientes suficientes para pasar la mañana a tope💪💪 La preparación es sencilla aunque requiere algo de tiempo. Yo aprovecho para hacer bastante cantidad y así tengo para… Sigue leyendo Granola de trigo sarraceno